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侍奉懂王吃顿饭有多麻烦 开可乐瓶有七步 员工要装铁粉_铁粉侍奉有多

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发表于 2021-2-22 21:41 |显示全部帖子
侍奉美国前
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总统特朗普(Donald Trump)吃顿
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饭有多麻烦?华盛顿特朗普国际酒店的一份“标准操作守则(Standard Operating Procedure)”显示,从特朗普落座用餐到离开期间,不仅服务流程固定,每个流程还特别繁琐,就连开瓶可乐都要严守7个
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步骤。为了工作,酒店员工们还得冒着被家人朋友以及路人们排挤的压力“装作支持特朗普”,但其实私底下却在“庆祝拜登(Joe Biden)当选新任总统”。
  在特朗普担任美国总统的4年里,华盛顿哥伦比亚特区特朗普国际酒店位于餐厅大厅中心的72桌永远为他保留,除了他的家人与核心
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圈子成员,其他任何人都不能用。而当特朗普光临酒店用餐时,酒店员工必须遵循一套繁琐的程序,半点也不能出差错。
  据美国《华盛顿人》杂志2月19日报道,这些步骤则详细地记载在酒店的一份“标准操作守则”中。根据该守则,只要特朗普落座,服务员就必须“小心翼翼地”(discreetly present)端上一小瓶普瑞莱(Purell)消毒液,这还并不是为了防疫,在新冠肺炎(COVID-19)疫情爆发前就存在这个步骤。
  随后,服务员就得开始一字不差地背诵台词:“早上/下午/晚上好,总统先生,您的健怡可乐是加冰还是不加冰?”与此同时,服务员的托盘上还得放着一瓶冰可乐和一个放好冰块的玻璃杯,保证特朗普无论选哪个都能马上提供。
  倒可乐的程序也必须一丝不苟,守则中至少有7个步骤。比如,可乐必须当着特朗普的面打开,“绝对不可以提前”;服务员必须一手握着长颈开瓶器手柄的靠下三分之一处,另一手握着玻璃瓶可乐的靠下三分之一处;可乐倒好后,必须放在特朗普的右手边,之后则是“重复上述步骤,直到总统离开”。
  据悉,特朗普每餐总是吃一样的东西:前菜是鸡尾酒虾,主菜是全熟的牛排,配菜是薯条,有时还会加上苹果派或巧克力蛋糕作为甜品。虽然在“吃什么”的问题上不太纠结,但特朗普对于“怎么吃”还是有很多要求的。
  那份“标准操作守则”显示,餐前面包必须在两分钟内上,还得是双份,鸡尾酒虾则须要立即上。甚至,服务员必须当着特朗普的面打开亨氏番茄酱的小玻璃瓶,确保他能听到瓶口处那“砰”的一声。
  同时,特朗普的餐品不能有额外装饰,酒店前行政总厨威廉姆森(Bill Williamson)称,前第一夫人梅拉尼娅(Melania Trump)曾经要求一份比目鱼退菜,因为上头用了欧芹和香葱进行装饰。
  据威廉姆森介绍,特朗普倒是没退过菜,但如果他对用餐有任何不满,服务员也会吃不了兜着走,比如有一次他就
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质问,为什么陪他就餐的客人牛排比他的大。
  威廉姆森表示,餐厅每次都会特意为特朗普采购“最大的虾”,确实没怎么注意牛排尺寸的问题,在特朗普抱怨后,餐厅把之前用的肋眼牛排或者菲力牛排统一换成了40盎司(约1.13千克)的战斧牛排,“特朗普再也不会抱怨自己吃不到最伟大、最大、最漂亮的牛排了”。
  此外,特朗普还酷爱零食,因此餐厅总是准备会一盘“垃圾食品”,比如乐事薯片、米奇威牛奶巧克力条、士力架、奥利奥、小熊软糖等。
  值得一提的是,酒店员工还被要求记住并适应每一位特朗普贵宾的用餐习惯,女员工还不被允许穿裤子,只能“试图穿得像福克斯闻的女主播”。
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