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转发:瘦身餐 老北京宫庭奶酪_原创

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发表于 2014-5-3 01:49 |显示全部帖子
摘要: 成果:补钙铁锌硒 益智补脑 原料:牛奶450ml;酒酿150ml;白醋2年夜匙(30ml);调料:步骤与做法:一、取一小锅,将牛奶加热至沸腾,注重要守在锅边,不要让牛奶扑锅;用筷子把沫子打散,用小火连结沸腾把牛奶继续加热8-10分钟。二、煮好的牛奶放在一边晾至常温,然后用筷子撇去奶皮;滤失落酒酿中的米粒
正文:
功效:补钙铁锌硒 益智补脑 
原料:牛奶450ml;酒酿150ml;白醋2大匙(30ml);
调料:
步骤与做法:
1、取一小锅,将牛奶加热至沸腾,注意要守在锅边,不要让牛奶扑锅;用筷子把沫子打散,用小火保持沸腾把牛奶继续加热8-10分钟。
2、煮好的牛奶放在一边晾至常温,然后用筷子撇去奶皮;滤掉酒酿中的米粒,把酒酿与牛奶混合,并加入白醋,搅拌均匀装入无水无油的容器中;放入烤箱,120度45分钟左右,取出后放入冰箱冷藏3小时左右即可食用。
3、小贴士:1. 酒酿与牛奶的比例为1:3,酒酿太少不容易凝固。2. 牛奶用小火煮10分钟的目的,是为了蒸发出更多的水气,使牛奶更加浓稠,奶味更香。3. 超市里卖的酒酿中已含有糖份,所以就不用再加入糖了,如果是自制的酒酿,需要根据口味加入白糖。4. 如果凝固效果不好的话,可能与酒酿的浓度有关,可以试着把酒酿连同糯米一同用搅拌机打成糊状再与牛奶混合,或用勺子把糯米碾碎。5. 超市里买到的酒酿浓度不一,如果第一次不成功,不要灰心,换一种酒酿试试就好啦。

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发表于 2014-5-3 02:20 |显示全部帖子
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